Зеленый острый перец

Содержание
  1. Характеристики сортов
  2. Советы по выращиванию

Перец чили зеленый: сорта, польза, выращивание

Зеленый острый перец – это не что иное, как жгучий перец Чили, не достигший биологической спелости. Он еще опоздал приобрести ярко-красную окраску, однако уже накопил в себе полный состав полезных веществ. За счёт существенного содержания в составе витамина С и капсаицина, зеленые острые перцы применяются для косметических и оздоровительных целей. Также, они широко используются в кулинарии.

Зеленый острый перец

Зеленый перец не такой жгучий, как красный, но все равно способен оказать помощь при болевых симптомах разного характера, а еще при воспалениях суставов. Он сможет сделать легче симптомы артрита и невралгии.

А именно жгучий зеленый плод будет полезным тем, кто борется с избыточным весом. За счёт собственного состава острый перец увеличивает температуру тела, таким образом помогая расщеплению отложений жира.

Зеленый острый перец

Жгучий зеленый стручковый перец успешно убивает инфекции полости рта, содействует избавлению от кишечных расстройств и отравлений. Также отмечается его положительное влияние на систему пищеварения.

Но все хорошие свойства этого жгучего плода меркнут перед его способностью бороться с раковыми клетками. Капсаицин, входящий в его состав заставляет раковые клетки саморазрушаться, не повреждив при этом здоровые ткани.

Перец горький может принести пользу здоровью исключительно при употреблении в небольших количествах. При чрезмерном употреблении он может принести лишь вред.

Характеристики сортов

Так как зеленый острый перец представляется собой недозрелый плод красного перца, то особенных сортов у него нет. Зато существует несколько сортов простого красного острого перца, которые очень популярны собственно в незрелом виде.

Зеленый острый перец

Этот сорт острого перца также известный как калифорнийский Чили. Несложно догадаться, что родиной его стала Северная Америка. Стручок этого сорта имеет длину до 7 см и достаточно жгучий на вкус. Его вес будет составлять не больше 10 грамм. Темно-зеленые острые перцы сорта Анахайм по мере развития приобретают ярко-красную окраску.

Читайте также:  Георгин Богемиан Спартакус описание фото

Жгучий перчик этого сорта может успешно применяться для кулинарных и оздоровительных целей. Он входит в число самых высоковитаминных сортов острого перца. В нем содержится больше белка и клетчатки, чем в остальных сортах.

Его урожайность будет составлять до 0,4 кг жгучих плодов с кв.м.. Такой урожайности этого сорта можно достичь, сажая по 8-10 растений на метр квадратный.

Зеленый острый перец

Это сорт жгучего перца считается мексиканской вариацией острого перца Чили. Собственное название он получил благодаря горам Сьерра. Его перчики довольно небольшие – всего 4 см. Они имеют форму пули и блестящую кожицу. Как и прочие сорта, в период технической зрелости плод покрашен в зеленый окрас, а в период биологической – в красный.

За счёт тонких перегородок перец чили этого сорта не такой жгучий, как иные сорта. Это существенно расширяет возможность его использования в кулинарии. Он отлично применяется как специя к блюдам и маринадам.

Это высокоурожайный сорт. Стручковый перец сорта Серрано можно собирать спустя три месяца от возникновения первых всходов.

Советы по выращиванию

Растить острый стручковый перец можно двумя вариантами:

  1. На подоконнике.
  2. В открытом грунте или в теплице.

Рассмотрим любой из этих вариантов.

Зеленый острый перец

Выращивание зеленого острого перца на подоконнике способно не только обеспечить нужный запас его плодов, но и за счёт собственного декоративного вида красиво оформить каждый интерьер. Потому что в период плодоношения небольшие зеленые кустики, увешанные маленькими плодами способны составить хорошую конкуренцию всем домашним растениям.

Для того чтобы вырастить в своем доме острый перец Чили необходимо посеять семена. Оптимальным временем для этого будет февраль. Вся процедура посева совсем несложна и в себя включает такие этапы:

  1. Нужно взять любую двухлитровую емкость и обдать ее кипятком.
  2. На ее днище кладет водоотвод – это может быть керамзитобетон, кокс или щебень.
  3. Сверху сыпется почва. Ее состав в себя включает перегной, землю из листвы и песок по соотношению 5:3:2.
  4. На ее поверхности выполняются лунки в 1,5 см глубиной.
  5. В лунки сажают замоченные и чуть набухшие семена. В одну лунку можно садить по 2-3 штучки.
  6. Свежую посадку необходимо накрыть полимерным этиленом или стеклом.
Читайте также:  Маринованный редис быстрые и простые рецепты, по-корейски, с чесноком, острый

Первые всходы острого перца появятся ориентировочно спустя семь дней. Когда у них отрастут первые листики, молодые растения необходимо посадить. Также можно оставить их в подобранной емкости, при этом удалив слабые и лишние всходы.

Растению для благоприятного роста подойдёт любое окно, только бы на нем было много света.

Уход за зеленым острым перцем на подоконнике заключается только в постоянном поливе. Возможно внесение удобрений. Получение первого урожая зависит от подобранного сорта. Однако чаще всего, не нужно ожидать его до недавнего времени 2-х месяцев от первых всходов.

Перец Чили можно растить также в открытом грунте и в теплице. Острый перец, также как и его сладкий собрат довольно требователен к свету и теплу. По этому в районах севера он выращивается в теплицах.

Зеленый острый перец

В иных районах он прекрасно может расти и в открытом грунте. Острый перец сможет произрастать фактически на всех почвах, не считая особо кислых. Богатым урожаем из жгучих плодов он обрадует при высадке на супесчаных, среднесуглинистых почвах с не тяжёлым составом и нейтральным уровнем кислотности.

Для того чтобы вырастить острый перец у себя на участке нужно приготовить рассаду. Она готовится также как рассада сладкого перца и томатов: в феврале – начале марта. Перед посадкой в почву семена нужно заблаговременно замочить.

После возникновения всходов, нужно подождать первых 2-ух листков и перенести молодые растения в некоторые емкости или торфяные горшки. Еще не окрепшие растения этой острой культуры довольно переносят плохо пересадку, по этому делать ее нужно чрезвычайно аккуратно, пытаясь не повредить корневую систему. Пересаженные растения нужно уберечь от любого стресса: переносов, сквозняков, колебаний режима температур. Комфортной температурой для них будет +20 градусов. При этом температура ночью должна быть чуть-чуть ниже, однако не менее +15 градусов.

Читайте также:  Гладиолусы фото цветов, лучшие сорта

Для этого емкости с рассадой выносят на улицу и оставляют до вечера. Выполняют это исключительно при дневной температуре выше +10 градусов.

Когда молодая рассада достигнет 15 см в высоту ее можно пересаживать на постоянное место. После истечения срока адаптации на новом месте, верхушки молодых растений нужно прищипнуть. Понять, что привыкание прошла можно по свежим листикам, которые растения выпустят на новом месте.

Непременным для острого перца считается процедура пасынкования. Без нее урожай заостренных плодов будет достаточно бедным. На каждом растении нужно оставить только 5 верхних побегов, другие необходимо удалить.

Последующий уход за острыми перцами состоит в постоянном поливе и подкормках. Советы по поливу растений:

  • Вода обязаны быть дождевая или отстоянная, но в первую очередь тёплая.
  • До начала цветения растения поливают не больше 1 раза на протяжении недели. В жару можно сделать больше до 2-х раз на протяжении недели. При этом рекомендуется на один метр квадратный задействовать до 12 литров воды.
  • Во время цветения и образования плодов – до 3-х раз на протяжении недели с нормой до 14 литров на метр квадратный.

Подкормки зеленого острого перца производятся только во время цветения и плодоношения. Приятные результаты показывает внесение перепревшего коровяка, золы, раствора из листьев крапивы, одуванчика и мать-и-мачехи.

Зеленый острый перец

Более того, острый перец хорошо отзывается на рыхление.

При воплощении таких простых советов, растения зеленого острого перца порадуют огородника богатым урожаем, в котором таится очень большая польза.

Ярославская порода коров
Вы спрашиваете - мы отвечаем
0 0
Японский гладиолус (монтбреция) посадка и уход
Вы спрашиваете - мы отвечаем
0 0
Японские дизельные мотоблоки
Вы спрашиваете - мы отвечаем
0 0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.