Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

Грибы в августе: съедобные и несъедобные виды

Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

В зависимости от почвенной и климатической характеристики региона, и еще свойств лесной зоны количество самых разных видов грибов может в большой мере меняться в течении всего грибного сезона. С августа у любителей тихой охоты по всей России приходят самые горячие дни.

Какие грибы растут в первых числах Августа

Собственно в первой половине августа встречается глобальное плодоношение самых ценных видов грибов. Критерии освоения грибных угодий в данный период могут достигать пиковых значений в 95-96% на территории особенно многолюдных районов нашей родины.

Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

Название вида
Латинское наименование Категория Распространение
Вешенка обыкновенная Pleurotus Вторая и третья Субстрат на основе неживых растительных остатков, стволовая часть засохших деревьев
Подберезовик Leccinum Вторая В зависимости от разновидности может произрастать как в лиственных, так и в смешанных лесах, образуя микоризу с березами
Летний опенок Kuehneromyces mutabilis Четвертая На пнях или стволах поваленных деревьев, чаще всего на разлагающейся древесине березы
Лисичка настоящая Cantharellus cibarius Третья Произрастает на почве в светлых хвойных и лиственных лесах
Белый гриб Boletus Первая Образует микоризу со многими древесными породами, но чаще всего встречается в березняках и дубравах, а также в сосновых лесах и ельниках
Шампиньон обыкновенный Agaricus Третья Сапротроф, произрастающий в основном на хорошо унавоженной почве и богатом органикой лесном грунте
Валуй Russula foetens Четвертая Смешанные и влажные леса с обилием березняка и низкорослого кустарника
Подгруздок Russula delic Третья Основной ареал распространения представлен лиственными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
Сыроежка Russula Третья Основной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
Рыжик Lactarius Первая На полянах, а также в еловых или сосновых лесных зонах
Читайте также:  Раздельный сбор мусора в Санкт-Петербурге как найти адреса пунктов приема на карте, что можно

Съедобные грибы второй половины августа

Вторая половина августа вполне заслуженно считается наиболее грибной. Именно в этот период появляется самое большое количество разновидностей съедобных грибов, которые по своим вкусовым качествам и питательным характеристикам ценятся очень высоко как грибниками, так и диетологами.

Какие грибы можно собирать в августе (видео)

Название вида Латинское наименование Категория Распространение
Луговой опенок Marasmius oreades Четвертая Открытые травянистые пространства – поля и сады, обочины дороги, лесные поляны
Масленок зернистый Suillus granulatus Вторая Хорошо освещаемые с достаточной влажностью грунта ельники
Подосиновик Leccinum versipelle Вторая Основной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
Плютей олений Pluteus cervinus Четвертая Произрастает преимущественно на пнях и древесных остатках хвойных пород, преимущественно ели
Дождевик шиповатый Lycoperdon perlatum Четвертая Лесные зоны разного характера и луга, валежник
Шампиньон полевой Agaricus arvensis Третья В основном в широколиственных лесах с богатыми перегноем почвами
Говорушка ворончатая Clitocybe gibba Четвертая Распространена практически повсеместно на территории нашей страны
Груздь настоящий Lactarius resimus Третья Под прелой опавшей листвой в затененных и влажных лесных массивах
Поддубовик Boletus luridus Вторая Произрастает на пригорках и склонах с повышенным уровнем влажности, в смешенных и лиственных лесах
Сыроежка Russula Третья Основной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны

Ядовитые и несъедобные грибы августа

Начало августа и последняя декада этого летнего месяцазнаменуется снижением температурных показателей на большей территории нашей страны, что очень благоприятно как для съедобных грибов, так и для ядовитых и несъедобных разновидностей. В лесах России наиболее широко распространены порядка десяти видов опасных грибов. Массовый пик плодоношения смертельно ядовитых и несъедобных грибов приходится как раз на последний месяц лета.

Читайте также:  Жимолость съедобная посадка и уход, размножение, сорта в Украине, выращивание, полезные свойства,

Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

Название вида Латинское наименование Распространение Похожие съедобные виды
Волоконница патуйяра Inocybe erubescens Лиственные, хвойные, смешанные леса, парковые и садовые зоны. Предпочитает известковые и глинистые почвы. Чаще всего образует микоризу с буками и липами Шампиньоны и энтоломы
Ложноопенок серо-желтый Hypholoma fasciculare Открытые травянистые пространства – поля и сады, обочины дороги, лесные поляны Ложноопенок серопластинчатый и опенок летний
Рядовка серно-желтая Tricholoma sulphureum Лиственные и смешанные леса, богатые известью почвы Другие виды рядовки и сыроежковые
Ложноопенок кирпично-красный Hypholoma sublateritium Разлагающаяся древесина и пни лиственных деревьев в смешанных или лиственных лесах Ложноопенок серопластинчатый и другие виды опят
Галерина окаймленная Galerina marginata Как правило, произрастает на деревьях или возле хвойных и лиственных деревьев Съедобные виды опят
Сатанинский гриб Boletus satanas Образует микоризу с большинством лиственных растений. Предпочитает лесные зоны с известковыми почвами Дубовик оливково-бурый и дубовик крапчатый
Говорушка восковатая Clitocybe phyllophila На лесной гниющей опавшей листве и хвое произрастает большими группами с образованием крупных «ведьминых» кругов Другие разновидности говорушки
Бледная поганка Amanita phalloides Предпочитает плодородные лесные почвы, наиболее часто встречается в светлых лиственных и смешанных лесах Шампиньон, сыроежка зеленая и сыроежка зеленоватая, поплавки, зеленушка
Ложнодождевик обыкновенный Scleroderma citrinum Почва или гнилая древесина в светлых лиственных или хвойных лесных зонах, на почвах молодых посадок, на лугах, лесных опушках и полянах Съедобные разновидности дождевика
Мухомор пантерный Amanita pantherina Предпочитает участки леса с щелочными почвами и образует микоризу с практически любыми деревьями Мухомор серо-розовый

Следует помнить, что особую опасность ядовитые виды грибов представляют для детей, а количество летальных исходов после употребления в пищу таких плодовых тел достигает 90% и более.

Сбор лисичек в августе (видео)

Грибные места России

В наиболее «грибных» странах собирательство грибов достаточно строго регламентируется законодательством, поэтому за соблюдением правил сбора следят внимательно. Во многих странах мира существуют специальные клубы грибников, а также разработаны разнообразные карты грибных путешествий, проводятся тематические фестивали, побывав на которых, можно попробовать наиболее экзотичные виды.

Читайте также:  Выращивание комнатного спатифиллума оптимальные условия, правила ухода, почему листья вянут,

Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

Безусловно, грибной туризм в нашей стране еще не получил максимально широкого распространения, тем не менее, популярность «тихой» охоты очевидна. К числу наиболее популярных у отечественных грибников и урожайных грибных мест можно отнести следующие районы и регионы нашей страны:

  • Тверская область, на базе отдыха «Медведица»;
  • Томская область, а также территория Алтая и Красноярского края, где расположены заготовительные компании, специализирующиеся на переработке грибной продукции;
  • Владимирская и Ярославская область;
  • значительная часть Подмосковья;
  • деревня Михеево Комсомольского района Калужской области;

Грибы в августе съедобные, несъедобные виды, описание, места произрастания, популярные грибные

  • центральные и западные районы Карелии;
  • Кондопожский район – поселок Гирвас, деревня Красная речка, Тулгубе и Лучевой;
  • Лоухской район, недалеко от озера Энгозеро;
  • Гатчинский, Выборгский, Приозерный и Волховский районы Ленинградской области;
  • Кировский район вблизи поселка Синявино и деревни Горы Ленинградского района.

Безусловным лидером по количеству грибных мест вполне заслуженно является Карелия. Сложно оценивать грибные места по производительности, так как каждый год картина урожайности изменяется в зависимости от внешних факторов, включая погодные условия.

Опята в августе (видео)

Самый грибной месяц в большинстве регионов нашей страны – август. С первых дней наступает пик плодоношения рыжиков, боровиков, подосиновиков и подберезовиков. Также появляется значительное количество менее ценных грибов, к которым относятся волнушки, рядовки и подгруздки. Помните: нужно соблюдать правила сбора грибов и складывать в корзину только хорошо известные, не переросшие и не червивые плодовые тела.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.