Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Содержание
  1. Грибы Башкирии: основные варианты, сроки и места сбора
  2. Какие грибы популярны в Башкирии
  3. Съедобные весенние грибы
  4. Галерея фотографий
  5. Съедобные летние грибы
  6. Съедобные осенние грибы
  7. Съедобные грибы: описание (видео)
  8. Несъедобные и токсичные грибы
  9. Где и когда собирать
  10. Несъедобные грибы: характеристика (видео)

Грибы Башкирии: основные варианты, сроки и места сбора

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

На большой территории нашей родины произрастает много разновидностей грибов, очень популярных у поклонников тихой охоты. В Башкирии произрастают как съедобные, так и несъедобные или токсичные грибы, описание которых важно знать, чтобы не подвергать собственное здоровье опасности.

Какие грибы популярны в Башкирии

Климат в республике Башкортостан сдержанно континентальный, погода тут весною, летом и осенью достаточно тёплая и солнечная, что очень благотворно для роста и развития большинства видов грибов. Начав с ранней весенней поры и до самой середины осени в лесах Башкирии можно повстречать значительное количество грибов.

В республике популярно более ста видов макромицетов, из которых только около 30% относится к категории съедобных. Больше всего популярны у грибников грузди, подберезовики и подосиновики, несколько вариантов опят, лисички, и еще сыроежки. К категории несъедобных и токсичных грибов, произрастающих в Башкирии, можно отнести бледную поганку, мухомор, и еще обманчивый опенок.

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Съедобные весенние грибы

В ранний весенний период, как лишь начинает пригревать солнышко, появляются первые грибы. Выбор их еще не очень роскошный, однако даже они могут стать источником прекрасного настроения и приятных эмоций для поклонников тихой охоты.

Наименование Шляпка Ножка Распространение
Сморчок обычный Яйцевидная или неровно-шаровидная, ячеистая, пустотелая, охристого или коричневатого покрытия краской Пустотелая, достаточно ломкая, чуть-чуть складчатая или гладкая В светлых лиственных и смешанных лесах, на опушках, лугах и вырубках, вдоль дорог
Сморчок конусообразный Оливкого-бурого, серого или коричневого покрытия краской, ребристая, отличительной конусообразной формы Пустотелая, непрочная, белого покрытия краской По всей лесной зоне, и еще на полянах
Сморчковая шапочка Колокольчатого типа, с морщинистой поверхностью, бурого или желтоватого покрытия краской Высокая, сравнительно тонкая, белого или кремового покрытия краской В лиственных лесах, под осинами, липами и березами
Трутовик серно-жёлтый Плоско-округлый, желтоватого покрытия краской, тестовидного типа Плотная и быстро деревенеющая На дереве в лиственных лесах
Трутовик пестрый Седловидной формы, желтоватого цвета с большими буроватыми чешуйками на поверхности Толстая и коротенькая, темно-бурого цвета у самого основания, плотная На дереве в лиственных лесах
Читайте также:  Ландшафтный дизайн в романтическом стиле дачи, сада, цветы, растения, своими руками (18 фото)

Галерея фотографий

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Съедобные летние грибы

Достаточно тёплая летняя погода с идеальным количеством дождей активизирует самый быстрый рост различных вариантов грибов в лесах Башкирии. Массивы леса этой республики довольно богаты на грибы различных категорий пищевой ценности, включая съедобные и условно съедобные виды.

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Наименование Шляпка Ножка Распространение
Полубелый Светло-коричневая, с золотисто-жёлтым трубчатым слоем На разрезе имеет бледно-жёлтое окрашивание Дубовые леса
Дубовик Мякоть на разрезе имеет лимонно-жёлтое окрашивание и быстро синеет Ножка плотная, темная Смешанные леса
Моховик зеленый Выравненно-выпуклая, с замшевого типа поверхностью оливкового или буровато-зеленого цвета Часто с искривлением, желтоватого цвета, с сужением у самого основания Смешанные леса
Лисичка Жёлтого цвета шляпка в первую очередь выпуклой формы, потом плоской и воронковидной Короткая, плотная, цилиндрическая Смешанные леса с березами, соснами или елями
Подосиновик красный красная или оранжевая, с достаточной плотностью Покрытая пушистыми коричневатыми чешуйками Осинники и смешанные леса
Дубравник Плотная, светло-бурая, практически жёлтая или темно-коричневая Пузатая и белая с едва различимой сеточкой на поверхности Сосновый или дубовый лес

Съедобные осенние грибы

Поздней осенью уже, разумеется, не встретишь много разных грибов, однако в самый разгар бабьего лета у грибников есть уникальная возможность не только получить удовольствие атмосферой осеннего леса, но и собрать превосходный урожай рыжиков, волнушек, груздей, маслят и самых разных зонтичных.

Съедобные грибы: описание (видео)

Наименование Шляпка Ножка Распространение
Рыжик Выпуклая или воронковидная, рыжая или отличительного зеленовато-коричневатого покрытия краской Одного цвета со шляпкой или чуть-чуть светлее Еловые, сосновые леса и посадки
Груздь настоящий Молочно-белая или кремово-желтоватая с практически невидимыми концентрическими кругами Плотная, толстая, выделяющая на срезе белый млечный сок Лиственные и смешанные леса
Волнянка Плоская, с вдавленностью в самом центре и завернутыми краями, ярко-розовая с концентрическими кругами Плотная и толстая, выделяющая на срезе белый горький млечный сок В березовых лесах и смешанных с березой посадках
Зонт пестрый Диаметром до 20-30 см, закрытая, колокольчатая или распростертая Цилиндрическая, высокая, с расширением у самого основания Лиственные леса, опушки и луга
Масленок Выпуклой формы, окрашенная в различные желтые оттенки и коричневого цвета, блестящая, клейкая Прямые, относительно тонкие и высокие Негустые посадки сосен, ели или лиственницы
Мокруха пятнистая Рыжеватого или красновато-коричневого цвета, с редкими и толстыми пластинками Одного цвета или чуть-чуть светлее шляпки Лиственные и смешанные леса
Читайте также:  Грибы сморчки фото, как выглядят, где растут, когда собирать, отравление

Сентябрь считается классически месяцем опят, которые произрастают в лесных зонах Башкирии достаточно обильно.

Несъедобные и токсичные грибы

По характеру вызываемого отравления все токсичные грибы можно разделить на три ключевые группы:

  • которые способны вызвать пищевое отравление;
  • которые способны вызвать нарушение в деятельности нервной системы;
  • опасные для жизни – смертельно токсичные.

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Несомненно, смертельно токсичных грибов не очень то и много, но именно такие варианты важно знать, как говорят, «в лицо»:

  • мухомор весенний и вонючий, аматоксины которых фактически очень быстро разрушают печеночную ткань;
  • говорушка беловатая и красноватая, повреждающие центральную психику человека мускарином;
  • паутинники и лепиота.

Не очень часто летальные случае закрепляются при употреблении в пищу энтоломы ядовитой и ложноопенка серно-жёлтого, и еще широко популярной в наших лесах свинушки.

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных
Грибы Башкирии съедобные весенние, летние, осенние виды, сроки и места сбора, описание несъедобных

Где и когда собирать

Квалифицированные грибники и любители тихой охоты нечасто разделяются собственными познаниями о самых грибных местах, но все таки, известно, что к числу наиболее урожайных относятся следующие районы Башкирии:

  • поляны Красного Яра в Уфимском районе и округи садов по дороге в аэропорт, где произрастают в немалом количестве шампиньоны;
  • смешанные леса Кушнаренковского района, и еще округи деревни Камышлы, где растут несколько вариантов груздей, включая наиболее ценный жёлтый груздь;
  • в березовых рощах на территории Благоварского района и в окрестности деревни Языково наиболее целесообразно собирать белые грибы и подберезовики;
  • в окрестности села Ишкарово в Илишевском районе вырастает более всего рыжиков, а вот за опятами рекомендуется отправиться в Затон или район Мелькомбината.

Несъедобные грибы: характеристика (видео)

Необходимо не забывать, что отравления как правило вызывают не только несъедобные или токсичные грибы, но и переросшие плодовые тела, которые относятся к категории съедобных, по этому в процессе сбора следует быть очень внимательным.

Читайте также:  Как вырастить огурцы в своем огороде или саду
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.