Стильный дом

Идеальный дизайн кухни: авторитетное мнение знаменитого ресторатора майкла симона

15.03.2017 / Дизайн интерьера / Теги: , , , , , , , , , , , / Комментарии: 0

Знаменитый ресторатор и ведущий кулинарного шоу майкл саймон (michael symon) разделяется мыслями про то, каким, согласно его точке зрения, должен быть безупречный кухонный дизайн.

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Из данного интервью вы не только узнаете о предпочтениях майкла в отношении техники для кухни и планировки, но и сумеете получить несколько идей, реализация которых даст возможность вам сделать пускай и не безупречный, но уж точно многофункциональный кухонный дизайн — потрясающий и эргономичный.

Майкл саймон

Адрес: кливленд
рестораны: lola, lolita,roast, bar symon, bspot
ТВ шоу: iron chef, the chew, symon’s suppers
книги: carnivore, live to cook
квалификация: американская кухня

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Каково, как вы считаете, бесподобное размещение кухни?

«прекрасная кухня — та, которая владеет довольно открытой планировкой и оборудована большим островом. Аналогичное хорошее решение не только делает хорошую атмосферу, но и выполняет сам приготовительный процесс пищи намного интереснее, а, это означает, и более хорошим.

Большой остров в кухонной комнате разрешает собраться около него большой компанией, а еще дает хозяйке возможность не просто с удобством готовить, но и принимать участие в беседе с гостями, не отвлекаясь от кулинарного искусства.

Остров — это реальный центр дома. За ним мы завтракаем и сервируем блюда для вечеринок, готовим и собираемся всем семейством. В совершенстве, я так думаю, остров должен быть довольно большим, но это не всегда можно».

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

А какой должна быть замечательная плита для кухни?

«традиционные 4 конфорки наиболее практичны и удобны. Помимо прочего, необходимо смотреть на двухсекционные печи, которые вызывают интерес благодаря собственным размерам – они очень высокие, а еще достаточно практичны.

Верхняя секция разрешает смотреть за состоянием блюд, которые готовятся быстро и просят непрерывного внимания, одновременно нижняя хороша для тушения и прочих небыстрых кулинарных процессов, за которыми отсутствует необходимость нередко смотреть. Вы не поверите, но даже квалифицированные повара могут позабыть о блюде, которое они поместили приготовляться в духовку, — но про то, что сверху, позабыть не выйдет.

Читайте также:  Уникальные бетонные раковины в промышленном стиле для кухонь и ванных комнат

Установленные газовые грили, если добросовестно, мне не нравятся —  они не делают хорошую атмосферу, лишая вкус некой пикантности, что не скажешь о гриле на открытом огне».

Ваше мнение по поводу атмосферных горелок и электрических конфорок?

«газовые конфорки лучше электрических, разумеется. Мне импонирует следить за процессом и самому ощущать тепло, а не смотреть за данными на экране. С другой стороны, электрические предоставляют более одинаковое и стойкое тепло, которое удачно подойдет для выпечки и жарки».

Какое теперешнее оборудование для кухонной комнаты вы бы хотели посоветовать нашим читателям2

«вероятнее всего, паровую печь steam oven — она разрешает замечательно настраивать тепло, а блюда готовятся быстро. Более того, жареные цыплята благодаря ей получаются просто фантастическими!»

Могла бы индукционная варочная поверхность поменять вам кухонную плиту или восполнить её?

«не думаю. Я постоянно пользуюсь газом — тут значительно легче настраивать температуру, я так думаю».

Что вы в большинстве случаев готовите, проверяя новую технику для кухни?

«вы не поверите, но обыкновенная яичница или омлет, а еще курица – отличные блюда не только что бы проверить кулинарного оборудования но и даже для определения профессиональности повара. Собственно их я прошу подготовить поваров-стажёров».

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Наиболее успешная, как вы думаете, конструкция холодильника?

«для квалифицированного ресторана, разумеется, требуется особенное помещение, оборудованное большой холодильной камерой, однако в условиях домашней кухонной комнате самым хорошим будет обычный вариант, который состоит из 2-ух секций: верхней – холодильника, и нижней – морозильника».

Какая, как вы думаете, замечательная сантехника для кухни, первым делом, мойка?

«не маленькая раковина с одной чашей удачно подойдет для мытья кастрюль и сковород. Двойные раковины, в основном, менее глубоки и потому не комфортны для крупной посуды.

Читайте также:  Шторы для кухни с эркером

Прекраснее всего, если раковина будет располагаться недалеко от поверхности для работы или входить в конструкцию острова. Однако ещё более хорошим вариантом будет расположение на острове добавочной раковины, а главную можно облагородить в намного привычном месте».

Что вы можете сказать о сегодняшних водопроводных кранах?

«многие даже и не знают, как хороший водопроводный кран, установленый в кухонной комнате, может сделать легче жизнь каждой женщине. Но, помимо практичности подобного изделия, необходимо свое внимание обращать и на его вид. Непривлекательный с виду кран, при всех его функциональных плюсах, не создаст общий кухонный дизайн стильным и новейшим.

Я предпочитаю модели с 2-мя ручкоятями и одним краном. Мне нравятся востребованные водопроводные краны — простота применения и широкий выбор. А ещё мне импонирует система регулировки воды с помощью педалей, хотя этот вариант, вероятнее всего, подходит для квалифицированных кухонь».

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Какие материалы для отделки вы любите?

«Я поклонник традиционной плитки в метро-стиле — её комфортно очищать, а дизайн будет постоянно насущным».

А какие материалы для поверхностей для работы считаете самыми лучшими?

«предпочитаю мрамор — его просто мыть, он не боится температурных перепадов и очень долговечный. Я знаю, что многие опасаются применять мрамор, но, если поехать в страны европы, то мрамор можно посмотреть везде — ему сотни лет,  а смотрится он великолепно! Ни патина, ни сколы не искажают его вид».

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Какой материал вы посчитали прекрасным для пола на кухне?

«плитку, но с прекрасным тёплым ковриком у плиты. Ногам должно быть удобно!»

Ваше мнение о безупречном освещении для домашней кухни?

«осветительные приборы должны быть вмонтированными и регулируемыми. Мне импонирует изобилие яркого света, когда я готовлю. А вот моя супруга lizzie любит неброское мягкое освещение, благодаря этому регулятор нам очень необходим».

Читайте также:  Как выполнить дизайн потолков из гипсокартона. дизайн, фото и рекомендации

Без какого ингредиента нереально готовить?

«несомненно, это соль. Но без цитрусов и уксуса в кухонной комнате тоже чувствуется определенная кулинарная пустота».

дизайн, кухня, мнение, ресторатор, майкла, симона, дизайн кухни, Ваше мнение, готовятся быстро, идеальная кухонная, Майкл Саймон, необходимую атмосферу

Напишите в комментариях, сходится ли ваше мнение про то, каким должен быть безупречный кухонный дизайн с идеями майкла симона?

Добавить комментарий